野菜薬膳食材図鑑ミニ

発売日：2019年10月

ページ数: １９０ｐ
ISBN: 978-4-8399-7115-1
著者情報: 橋口　亮（ハシグチ　マコト）
１９５２年北海道生まれ。東邦大学医学部卒。産婦人科、麻酔科、皮膚科の研修を経て、北京中医科大学日本校にて漢方を学ぶ。１９９４年より緑蔭診療所で現代医学と漢方を併用した診療を行っている。東邦大学東洋医学科客員講師。更年期障害、月経前症候群、月経不順などの婦人科疾患、メンタル不調のほか、アトピー性皮膚炎を始めとする慢性皮膚疾患の漢方治療も行っている

橋口　玲子（ハシグチ　レイコ）
１９５４年鹿児島県生まれ。東邦大学医学部卒。東邦大学医学部客員講師、および薬学部非常勤講師、国際協力事業団専門家を経て、１９９４年より緑蔭診療所で現代医学と漢方を併用した診療を行っている。循環器専門医、小児科専門医、認定内科医、医学博士。高血圧、脂質異常症、糖尿病、アレルギー性疾患、およびメンタル不調などの診療のほか、ハーブ療法やアロマセラピーを用いたセルフケアの講演、執筆活動も行っている

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商品説明

この本で紹介する食材の９つの効能―余計な水分を除く、体を潤す、エネルギーを補う、消化を助ける、体を温める、リフレッシュ、熱を冷ます、気持ちを落ち着ける、血流を改善する。食べてきれいに、健康になろう！漢方・薬膳で「この食材は何に役立つ？」がすぐわかる。

１　野菜薬膳生活の基本（「薬膳」ってなに？
これだけわかればＯＫ　薬膳と漢方の関係
野菜薬膳を始めよう
食材のもつ９つの効能）
２　食材図鑑（植物性食材
動物性食材
調味料・飲み物）

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