寿司ペディアTOKYO ~ The Best 12 Affordable Sushi Restaurants in Tokyo by Hikari Hayakawa ~
発売日：2019年10月
- ページ数
- ７９ｐ
- ISBN
- 978-4-8342-5333-7
- 著者情報
- 早川 光（ハヤカワ ヒカリ）
東京都新宿区出身。著述家、漫画原作者。江戸前寿司に関する著書多数。漫画原作者としては『江戸前鮨職人きららの仕事』『ごほうびおひとり鮨』などのヒット作を持つ。ＢＳ１２の寿司番組『早川光の最高に旨い寿司』のナビゲーターとしても活躍
竹内 香苗（タケウチ カナエ）
愛知県出身。翻訳＆英訳。東京外国語大学外国語学部卒業。元ＴＢＳアナウンサー。実用英語技能検定試験１級。国際連合公用英語検定試験特Ａ級
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商品説明
３０００軒の寿司を食べ尽くした早川光の江戸前寿司事典。
3000軒の寿司を食べ尽くした早川光の寿司事典。
ゲストを寿司屋に連れて行きたくなる英訳つき！
絶賛放送中の寿司番組『早川光の最高に旨い寿司』（BS12TwellV）でおなじみ、のべ3000軒の寿司を食べてきた寿司界のカリスマ・早川光が、
“最強のコストパフォーマンス”を誇るお寿司屋さんとして、各月１店計12店を厳選し、その月おすすめの寿司だね（５貫）＋マグロ（１貫）を紹介。
毎月どんな魚が旬を迎え、今月はどんな寿司だねを食べればいいのか？ さらに、現在のトップレベルの職人12人がどのような技術で魚をさばき、
握っていくのか？
令和時代の「寿司のバイブル」として、日本人はもちろん、元TBSアナウンサー竹内香苗のわかりやすい英訳つきでインバウンドの方も必携！
※発売日が変更になりました
10月25日→10月26日
目次
１月の寿司
２月の寿司
３月の寿司
４月の寿司
５月の寿司
６月の寿司
７月の寿司
８月の寿司
９月の寿司
１０月の寿司
１１月の寿司
１２月の寿司
商品詳細
- 出版社名
- ホーム社
- サイズ
- １９ｃｍ
- 対象年齢
- 一般
- 著者コメント
- 【著者】早川 光
３月20日生まれ、東京都新宿区出身。著述家、漫画原作者。
「鮨水谷の悦楽」「日本一江戸前鮨がわかる本」など江戸前寿司に関する著書多数。
漫画原作者としては『江戸前鮨職人きららの仕事』『ごほうびおひとり鮨』などのヒット作を持つ。
BS12の寿司番組『早川光の最高に旨い寿司』のナビゲーターとしても活躍。
【英訳】竹内 香苗
9月14日生まれ、愛知県出身。翻訳＆英訳。
東京外語大学外国語学部卒業。元TBSアナウンサー。
実用英語技能検定試験1級。国際連合公用英語検定試験特A級。 - フォーマット
- 単行本
注意事項
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