繁盛する飲食店をつくる魔法の仕組み

お店が繁盛しないのは不況のせいじゃない！時代のせいじゃない！人のせいじゃない！お客さまにコミットする飲食店のつくりかた。お客さまをワクワクさせ、「食べたあとの自分」が楽しみになる。遠方でも店に行きたくなる、アクションを起こさせる魔法の仕組み。令和の時代にお店を“確実に”繁盛させるための秘密をシェアします。

目次

第１章　フードビジネスを始める人を待ち受ける７つの落とし穴
第２章　落とし穴にはまらないためにあらかじめ身につけたいＴＩＰＳ
第３章　お店を知ってもらうためにメディアを味方につけよう！
第４章　どんなジャンルでも通用する飲食店経営に必須のノウハウ
第５章　すべての飲食店ビジネスは「サステナブル」を目指す！
第６章　お客さまに選ばれる付加価値をつけるＨｉｒｏ流２０レシピ

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