時短の科学　非製造業の生産性向上を初めて体系化！

６ステップ１４のアプローチで時短は実現する！非製造業の生産性向上を初めて体系化！経営者から現場の店長まで必読の書。

※発売日が変更になりました
10月22日→10月28日

目次

第１章　なぜサービス業では時短が進まないのか（製造業とサービス業の最大の違いは、在庫可能かどうか
ラーメンを速く作るだけでは限界
大半の会社は適切な人員配置、シフト管理ができていない　ほか）
第２章　生産性が上がり、時短が進む方法（現状を把握する
人員配置の無駄をなくす
作業の無駄をなくす　ほか）
第３章　サービス業の生産性はどこまで高められるか（世界的な人口減少時代を迎える
世界の賃金格差は縮小して同一になっていく
制約条件から戦術を生み出すことが大事　ほか）

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