スーパーマーケット近未来戦略
発売日：2019年9月
- ページ数
- ３７４ｐ
- ISBN
- 978-4-7855-0549-3
- 著者情報
- 水元 仁志（ミズモト ヒトシ）
日本経営コンサルタント（株）・商人ねっと（株）代表取締役。経済産業大臣登録中小企業診断士。日本コトＰＯＰマイスター協会会長。１９６３年宮崎県生まれ。東海大学卒業。スーパーマーケットのコンサルティングのほか、流通業専門インターネット教育サイト「商人（あきんど）ねっと」を企画・運営している。また、年に２回、「やる気と感動の祭典」という“スーパーマーケットの甲子園”を目指したセミナーも開催し、毎回８００名近い参加者を集めている。その他にも年２回のアメリカ視察セミナーや中国視察セミナー、東京・大阪・名古屋・仙台を中心に「スーパーマーケット実践会」なども開催している
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商品説明
消費税の「外税方式」が時限立法で認められ、今までの内税方式から外税へ移行したことにより、
すべての企業に“収益改善"がもたらされた。
しかし、人手不足やパート社員の時給アップ(最低賃金のアップ)、物流費・資材費などの高騰により、
今年から収益の悪化が急激に進むと考えられる。
さらに、ドラッグストアなどのフードビジネスの参入が急速化し、粗利益率の低下が今後も続くことが予想される。
さらに、Amazonを中心としたeコマースが台頭し、AIなどによる「第三次産業革命」が起きようとしている。
そんな中、旧態依然の経営や運営では太刀打ちできないことは火を見るよりも明らか。そこで、いろいろな“角度"から、
スーパーマーケットの未来や取り組むべき課題を提案。平成も終わり、新しい元号となる2019年。
「スーパーマーケットの未来」にフォーカスした一冊。
目次
第１章 百年に一度の大変革期！アメリカの「現在」は日本の「近未来」
第２章 日本のスーパーマーケットにもビッグウェーブがそこまで来ている！
第３章 人材の「採用」「教育」が企業の１０年後の存続を左右する
第４章 生鮮食品と惣菜の近未来戦略
第５章 グロサリーの近未来戦略
第６章 店長の近未来像
第７章 スーパーマーケットのファイブ・ウェイ・ポジショニング戦略
商品詳細
- 出版社名
- 商業界
- サイズ
- １９ｃｍ
- 対象年齢
- 一般
- フォーマット
- 単行本
注意事項
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