酒と料理と人情と。 青森編
発売日：2019年11月
- ページ数
- １５９ｐ
- ISBN
- 978-4-391-15313-2
- 著者情報
- 栗原 心平（クリハラ シンペイ）
料理家。（株）ゆとりの空間の代表取締役社長。会社の経営に携わる一方、幼い頃から得意だった料理の腕を活かし、料理家としてテレビや雑誌などを中心に活躍。現在、料理番組『男子ごはん』（テレビ東京系列）にレギュラー出演中
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商品説明
青森県に通って４年、計２０回以上も訪れている好きすぎる青森の選りすぐりをご紹介！青森食材を使ったレシピ付き。
料理家・栗原心平さんの料理紀行。居酒屋、食堂、ドライブイン、市場を訪れ、人情に触れながら郷土料理を堪能。レシピ紹介あり。(「近刊情報」より)
※発売日が変更になりました
10月25日→10月26日
目次
酒も料理も人情も
正月家で佐藤企に出会う
イタリア料理を青森県産で
何を食べても旨い六兵衛
母と土紋へ
ドライブインのマグロタワー
寿司屋のかき揚げ丼
世界最高峰のカツサンド
店に歴史あり。店主に哲学あり。
酸ヶ湯温泉湯治部で青森食材を調理する
商品詳細
- 出版社名
- 主婦と生活社
- サイズ
- ２１ｃｍ
- 対象年齢
- 一般
- フォーマット
- 単行本
注意事項
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