発達障害は食事でよくなる　腸から脳を整える最新栄養医学

その「困った！」は脳の栄養不足のせいだった！？落ち着きのなさは「鉄」で改善！イライラの引き金になる「糖質」。不注意、敏感すぎに効く「ビタミンＢ群」。日本の栄養医学の第一人者が教える発達障害の症状に合わせた食べ物、食べ方。

目次

第１章　発達障害に共通する栄養トラブルがあった！―診立て違いの発達障害（「心の病」ではなく実は発達障害だった！？
発達障害「そのもの」が増えている　ほか）
第２章　発達障害は「腸」からはじまっていた！？―小麦、乳製品が危ない！（米国では古くから知られていた「小麦、乳製品」の問題
小麦は正常な人の腸も荒らす　ほか）
第３章　発達障害を悪化させる「炎症」の問題―決め手は油の選び方にある（「炎症」は油で止められた！
避けたい油、とりたい油　ほか）
第４章　発達障害は食事でよくなる！―１２の特性別栄養アプローチ（その「困った！」は栄養で解決できる
今の状態を評価する「発達障害の特性別栄養チャート」　ほか）
第５章　発達障害がよくなる食事と生活習慣―最新栄養医学に基づく実践アドバイス（発達障害の改善に役立つ５つのポイント
ポイント１　糖質コントロールで血糖値を安定させる　ほか）

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