食いしん坊な台所

「こんなに必要なの！？」みんな驚く自宅台所には、１５本の木べら、２０枚のバット、６枚のフライパン、１００枚以上の皿などズラリ。ミニマルな生活とは程遠い、でも置きたいのは美味しい記憶が詰まっているから。べこべこに歪んだアルミ鍋、せいろに土鍋、秋田やインドの弁当箱など…道具にちなんだレシピ＆カラー写真も満載の、ハナコさん初の台所エッセイ！

人気フード編集者の著者が、一番大切な自分の居場所である台所と料理道具などについて語った、台所愛に満ち溢れた初エッセイ。(「近刊情報」より)

目次

１章　毎日の気楽な道具たち（せいろは一人暮らしの人や料理初心者の強い味方！
とろろもスパイスもすり鉢でスリスリゴリゴリ　ほか）
２章　みんなでワイワイする道具（ワインに合うおつまみたこ焼きを「炎たこ」で
ホムパのマストアイテム取り分けサーバー　ほか）
３章　気持ちを満たしてくれる道具（世界を歩いて集めた魔法のお皿たち
憧れのお義母さんと鬼すだれの思い出　ほか）
４章　一生使いたいこの逸品（バウルーで作る禁断のホットサンド
テーブル映えもバッチリのオリーブの木のまな板　ほか）
対談　道具の作り手を訪ねて―鍛造作家・成田理俊さんと語る台所道具

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