浜松 こだわりの美食GUIDE

★　こだわりの味とおもてなしに心を満たされる贅沢なひと時★　大切な人と、自分のご褒美に、納得のランチ＆ディナーが楽しめる「全55軒」！◆◇◆　監修者に訊く　◆◇◆食べ歩きを愛するグルメ通に訊く静岡県の西部は、遠江（とうとうみ）の歴史、「なんどもやってみよう」というやらまいか精神、豊かな自然、関西文化圏からの影響などが一体となって、稀有な食文化を醸成してきた土地です。肉、野菜、魚介類などの食材に恵まれ、醤油やソースといった調味料もあります。だから、浜松を中心とする静岡県の西部には、古くから地産地消の心意気が根付き、和食、フレンチ、イタリアン、中華、エスニックなど、あらゆるジャンルの勝利に一流店が存在します。しかも、生来のやらまいか精神で、どんどん新しいスタイルの店が誕生します。この10年間でも、各飲食店のレベルは間違いなく上がっていて、ある種の進化も見られます。食べ歩きを趣味とする人はもちろん、食文化や食育に関心のある人、そして私のような者にとっても、静岡県の西部から目が離せません。大石 正則◆◇◆　主な目次　◆◇◆☆　大石 正則　必食の店＊　蕎麦招人　?＊　四季の味　しんや＊　鳥料理　鳥浜・・・など全6項目浜松でおススメの美食の店ガイド☆　フレンチ＊　bistro a table＊　THE　BRASSERIE＊　Ap?ro・・・など6項目☆　イタリアン＊　confiture＊　ムッシュタキの店＊　ALTA　PONTE・・・など全4項目☆　和食＊　鮨　泉水＊　うなぎ藤田浜松駅前店＊　たか鮨・・・など全23項目☆　その他＊　中国四川料理　河龍＊　とんかつ涼屋＊　清水食堂・・・など全17項目

※発売日が変更になりました
10月下旬→11月2日

目次

◆◇◆　主な目次　◆◇◆

☆　大石 正則　必食の店
＊　蕎麦招人　？
＊　四季の味　しんや
＊　鳥料理　鳥浜
・・・など全6項目

浜松でおススメの美食の店ガイド
☆　フレンチ
＊　bistro a table
＊　THE　BRASSERIE
＊　Ap？ro
・・・など6項目

☆　イタリアン
＊　confiture
＊　ムッシュタキの店
＊　ALTA　PONTE
・・・など全4項目

☆　和食
＊　鮨　泉水
＊　うなぎ藤田浜松駅前店
＊　たか鮨
・・・など全23項目

☆　その他
＊　中国四川料理　河龍
＊　とんかつ涼屋
＊　清水食堂
・・・など全17項目

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