つくばスタイル　Ｎｏ．２９「特集◎食の王国、つくばのすべて。　つくばから旅にでよう」

１特は「つくばの食を究める！」。
つくばは地元産食材が豊富で、それらを絶品料理へと仕上げる料理人は、都内に負けない腕を持っています。
つくばの住人は本当に美味しいものを見極める目があり、また、食のイベントに参加したりと「食を楽しむこと」が
日常に根付いています。今号では、生産者、料理人、そして美味しいものに敏感なつくば住民の“食のトライアングル”を、つくばスタイル編集部的視点で深掘りし、「美食の街、つくば」をより一層印象付けます

つくばの食を極める！


　毎年食のレベルが上がり、県内外からも注目を集めているつくば。つくばはその恵まれた自然環境から、野菜や米、畜産など地元産食材が豊富で、それらを絶品料理へと仕上げるシェフは、都内に負けない腕を持っています。また、つくば住民は本当に美味しいものを見極める目があり、食のイベントにも参加したり、料理教室に通ったりと「食を楽しむこと」が日常に根付いてるのです。
　今号では、食材の生産者、つくば屈指の料理人、そして美味しいものに敏感なつくば住民の“食のトライアングル”を、つくばスタイル的視点で深堀り。「美食の街、つくば」とまで言われるようになったつくばだが、人々の生活の礎となる「食」の豊かさがどこから来るのかを追求しました。

contents
第一特集『つくばの食を極める！』
街でウワサの美味しい店
つくばの食ＮＥＷＳ
つくば生まれの美味しい食材
美食に欠かせない、お酒の嗜み
つくばのパンが好き！
甘い時間を過ごしましょう。
つくば美食手帖

第二特集『つくばから旅に出よう』
大洗町／高萩市／大子町／日立市／常陸太田市／ひたちなか市


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※価格が変更になりました。
販売価格1000円→販売価格933円

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