食べられる虫ハンドブック 新装版
発売日：2019年6月
- ページ数
- ９５ｐ
- ISBN
- 978-4-426-12554-7
- 著者情報
- 内山 昭一（ウチヤマ ショウイチ）
１９５０年長野市生まれ。昆虫料理研究家、昆虫料理研究会代表、ＮＰＯ法人昆虫食普及ネットワーク理事長、ＮＰＯ法人食用昆虫科学研究会理事
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商品説明
入手が比較的容易で食用に適した１３２種を厳選、調理法や味・食感をまとめた食用昆虫図鑑。
目次
春の虫たち（春の草原や庭先
春の里山や林）
夏の虫たち（夏の水辺
夏の草原や庭先
夏の里山や林）
秋の虫たち（秋の水辺
秋の草原や庭先
秋の里山や林
裏表紙の料理紹介）
様々な虫たち（人と共に生きる虫たち
外国から来た虫たち
昆虫以外の小さな生き物たち）
商品詳細
- 出版社名
- 自由国民社
- サイズ
- １９ｃｍ
- 対象年齢
- 一般
- フォーマット
- 単行本
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