貝類中腸腺構造図鑑 ７５種の中腸腺の構造
発売日：2019年6月
- ページ数
- ３５２ｐ
- ISBN
- 978-4-7699-1635-2
- 著者情報
- 山元 憲一（ヤマモト ケンイチ）
水産大学校名誉教授。農学博士（九州大学）。１９４７年福岡県に生まれる。水産大学校増殖学科卒業後、九州大学農学研究科博士課程（水産学専攻）を単位取得の上退学。１９７７年水産大学校増殖学科（現生物生産学科）に勤務。２０１３年同校退職
難波 憲二（ナンバ ケンジ）
広島大学名誉教授。農学博士（東京大学）。１９４１年広島県に生まれる。広島大学水畜産学部水産学科卒業後、東北大学大学院農学研究科博士課程（水産学専攻）を中途退学。１９６９年広島大学水畜産学部水産学科（現生物生産学部）に勤務。２００５年同大学を退職
半田 岳志（ハンダ タケシ）
水産大学校生物生産学科准教授。博士（学術）広島大学。１９７０年兵庫県出身。水産大学校増殖学科卒業後、１９９７年広島大学大学院生物圏科学研究科博士課程後期（生物生産学専攻）を修了。１９９８年水産大学校生物生産学科に勤務
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商品説明
貝類中腸腺の構造と内臓塊内の位置を組織像、切開像、鋳型像からビジュアル解説。アサリ、ムラサキイガイ等７５種を収載。貝毒分析の指標となり、検査機関・水産加工業界必携。
貝類の中腸腺の基本構造から内臓塊内での位置を詳細に示した中腸腺図鑑。貝毒分析の指標となり検査機関・水産食品加工業界必携の書。解説編と図版編の２部構成で、腹足綱と二枚貝綱の代表的な貝類７５種の中腸腺組織像をビジュアル解説。水産上重要種貝類１９種は、組織像に加え、軟体部の切開像、鋳型像を種ごとにまとめ便宜を図る。総点数１３００を超える秘蔵写真を掲載。(「近刊情報」より)
目次
第１部 解説編（概説
中腸腺の観察法
中腸腺細管の構造
中腸腺の構造）
第２部 図版（腹足綱
二枚貝綱）
商品詳細
- 出版社名
- 恒星社厚生閣
- サイズ
- ２７ｃｍ
- フォーマット
- 単行本
注意事項
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