マリー・アントワネットは何を食べていたのか　ヴェルサイユの食卓と生活

テーブルの上の王妃と宮廷の知られざる生活。フランスの食にカルチャーショックを受けた若き日から、食材、宮廷のしきたり、食器の好み、幽閉生活の食事まで。

目次

はじまりの一皿
第１章　美食家の王朝
第２章　王太子妃時代
第３章　ヌーヴェル・キュイジーヌ
第４章　マリー・アントワネットの食卓
第５章　公開正餐
第６章　趣味の神殿トリアノンでのマリー・アントワネット

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