中世のモノづくり

歴史学・考古学・民俗学および分析科学を加えた関連諸科学による学際研究によって歴史研究を推進してきた国立歴史民俗博物館の協同研究の成果を紹介。第５巻は、日本でモノづくりが開花した中世の技術史を様々な視点から描き直す。

目次

序章　人びとの生活を豊かにした中世のモノづくり
第１章　中世におけるやきもの生産の変革
第２章　中世の木材加工における技術革新
第３章　石製品の量産化を可能にした加工技術
第４章　中世における金属製品の生産と技術―鉄鍋・銅鏡を例として
第５章　「場」からみる中世のモノづくり
第６章　職人の技と分析科学

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