科学がひらくスマート農業・漁業 ２「野菜とフルーツを工場でつくる」
発売日：2019年3月
- 巻の著者
- 中野明正／監修 河合義隆／監修
- 巻の書名
- 野菜とフルーツを工場でつくる
- ページ数
- ３９ｐ
- ISBN
- 978-4-272-40927-3
- 著者情報
- 中野 明正（ナカノ アキマサ）
１９６８年山口県生まれ、九州大学卒業、京都大学大学院中退、農学博士（名古屋大学）、１９９５年から農研機構において作物の生産技術および品質制御に関する研究に従事。２０１７年から農林水産省農林水産技術会議事務局研究調整官。技術士（農業）、野菜ソムリエ上級プロ、土壌医
河合 義隆（カワイ ヨシタカ）
１９５６年愛知県生まれ。静岡大学卒業、名古屋大学大学院博士課程満了。農学博士（名古屋大学）。２００５年東京農業大学農学部教授。専門は果樹園芸学
小泉 光久（コイズミ ミツヒサ）
１９４７年生まれ。國學院大學経済学部卒業。農業・農村、少子高齢化をテーマに執筆、制作に携わる。主な作品『農業の発明発見物語（全４巻）』（著、大月書店、第１８回学校図書館出版賞受賞）、『根っこのえほん（全５巻）』（著、大月書店、第１９回学校図書館出版賞受賞）ほか
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商品説明
目次
１．
工場で野菜を作る２．
最新技術で野菜作り３．
科学の目がとらえた野菜、フルーツの世界４．
消費者の声にこたえるフルーツ作り５．
若者が集まるフルーツの里
商品詳細
- 出版社名
- 大月書店
- サイズ
- ２１×２２ｃｍ
- 対象年齢
- 小学３４年生 小学５
- フォーマット
- 単行本
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