ヒツジ　飼い方・楽しみ方

待望のヒツジ飼育入門書決定版。定年帰農、新規就農、自給志向、高級食材需要ねらい、自然生活志向、草刈り…ヒツジを飼いたい人は増えている。しかし、ヒツジはペットではない。反芻獣であること、群れて生きることなどをはじめとする生理・生態への理解、近隣環境への配慮や、感染症対策なしで飼うことはできない。生産目的のれっきとした家畜であることを踏まえ、ヒツジを正しく理解し、豊かな恵みを楽しむための考え方と技術を解説。

目次

第１章　ヒツジ飼育に取り組む人たち（専業牧場の例
小規模複合的な飼育例）
第２章　ヒツジ飼育これだけは忘れない（家畜であること　ペットではない
群れで生きる動物であること　習性を知る　ほか）
第３章　飼育の準備（飼育環境の整え方
さまざまな設備の作り方　ほか）
第４章　飼育管理の実際（飼育カレンダー
飼料給与の基本　ほか）
第５章　羊肉の利用・羊毛の利用（利用形態
部位と利用法　ほか）

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