イネという不思議な植物
発売日：2019年4月
- ページ数
- １９９ｐ
- ISBN
- 978-4-480-68350-2
- 著者情報
- 稲垣 栄洋（イナガキ ヒデヒロ）
１９６８年静岡市生まれ。岡山大学大学院農学研究科修了。農学博士。専攻は雑草生態学。農林水産省、静岡県農林技術研究所等を経て、静岡大学大学院教授
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商品説明
植物の常識に照らすと、生態が少し奇妙なイネ。だがそれゆえに、人に深くかかわりその生活や歴史までも動かしてきた。イネとは何か、なぜ人を魅了してやまないのだろう。その秘密にせまる。
イネは奇妙な植物だ。その種子コメに魅せられた人間とイネの深くて長い関係を、植物学から歴史・経済まで分野を広げて考える。(「近刊情報」より)
目次
第１章 米って何だ？（お米はイネの種子
米は芽を出すか？ ほか）
第２章 イネという植物（イネとはどんな植物だろう
日本の米と世界の米）
第３章 田んぼというシステム（水浸しの平野
田んぼに水を入れる理由 ほか）
第４章 米で読み解く日本の歴史（日本の米がやってきた
東日本にイネが広がらなかった理由 ほか）
第５章 米と日本人（苗字はイネの苗
ひな祭りも子どもの日も田んぼの行事だった ほか）
商品詳細
- シリーズ名
- ちくまプリマー新書 ３２４
- 出版社名
- 筑摩書房
- サイズ
- １８ｃｍ
- 対象年齢
- 中学生 高校生 一般
- フォーマット
- 新書・選書
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