管理栄養士・栄養士必携　データ・資料集　２０１９年度版

管理栄養士・栄養士の日常業務に必要なデータ・資料・関連法規等をまとめた便利なハンドブックです。

目次

食事摂取基準
健康づくり対策
健康・栄養・食品関連統計
公衆衛生関連統計
栄養指導・栄養教育
栄養生理・生化学
母子栄養
高齢者栄養・介護・福祉
臨床栄養
食品の成分・表示
食品衛生・食品安全
給食経営管理
調理・調理科学
管理栄養士・栄養士・調理師の免許と業務
栄養関連法規
その他の関連資料

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