やさしいISO 22000食品安全マネジメントシステム構築入門
発売日:2019年2月
- ページ数
- 204p
- ISBN
- 978-4-542-50274-1
- 著者情報
- 角野 久史(スミノ ヒサシ)
株式会社角野品質管理研究所。NPO法人食品安全ネットワーク理事長
米虫 節夫(コメムシ サダオ)
大阪市立大学大学院工学研究科客員教授。NPO法人食品安全ネットワーク最高顧問(前会長)
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商品説明
目次
第1章 Q&Aで読み解くISO22000入門
第2章 食品安全のなりたち―HACCPの誕生とその問題点
第3章 ISO22000とISO9001の類似点と相違点
第4章 PRP(前提条件プログラム)のポイント
第5章 ISO22000―構築方法とマニュアルの事例
第6章 ISO22000の今後―FSSC22000とJFSM
商品詳細
- 出版社名
- 日本規格協会
- サイズ
- 21cm
- 対象年齢
- 一般
- フォーマット
- 単行本
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