宮崎あおい世界をいただきます　ヨーロッパ・中東・アフリカ編

女優・宮崎あおいが世界中の料理を教わる
SWITCH連載「世界をいただきます」が待望の書籍化！

エプロンをつけて、レストランの厨房にお邪魔して。
シェフと一緒につくった、あの国この国の一皿。
そのレシピを、豊富な写真とともに完全収録。
女優・宮崎あおいが学ぶ、世界の料理。
美味しくて楽しい、料理ドキュメント第一弾です。

全20カ国の料理25皿のレシピを収録！

えびときのこのリゾット、
自家製リコッタチーズとトマトのサラダ、
トマトソースのニョッキ、ティラミス（イタリア）　
魚介のカタプラーナ（ポルトガル）　
ボルシチ（ロシア）　
はまぐりのパエリア（スペイン）　
ベルリン風ニシンのマリネ（ドイツ）　
ブイヤベース、
さばとじゃがいものテリーヌ、スフレ（フランス）　
…and more!!

目次

Ｓｐｅｃｉａｌ　落合務シェフに教わるイタリアン（自家製リコッタチーズとトマトのサラダ
えびときのこのリゾット
落合務＋宮崎あおい　美味しい料理は誰にでも作れる）
世界のレシピ　ヨーロッパ編（ポルトガル｜魚介のカタプラーナ
ロシア｜ボルシチ
スペイン｜はまぐりのパエリア　ほか）
世界のレシピ　中東・アフリカ編（トルコ｜マントゥ
イラン｜ホルシュ・デ・バデンジャン
パレスチナ｜フリーケのスープ　ほか）

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