飲食店専門税理士が教える 飲食店経営で成功するための「お金」のことがわかる本

◎飲食店経営で必要とされる「お金」の知識がわかる!

本書は、これから飲食店を開業したい方、
すでに開業しているけれども経営に不安を抱えている方を対象とした、
「お金」に焦点を当てた飲食店経営の解説本です。

年間50件以上の開業・多店舗展開支援を手掛け、
飲食店専門の税理士・財務コンサルタントをしている著者が、
以下の5つの視点から、儲かる飲食店になるためのお金の知識を解説します。

1「儲かる」ための魅力的な店舗コンセプト作り
2開業時に潤沢な資金を調達する方法
3店舗経営時の具体的なお金の悩みとその対処法
4損をしない節税方法と公的資金の活用の仕方
5成長を加速させる金融機関との付き合い方


◎激動の飲食店業界で成功するために

飲食店経営に憧れ、参入する人はたくさんいますが、
新規開業した個店の7割以上が、3年で閉店する厳しい業界です。

その大きな原因の一つが、勢いで開業したものの、
その後の資金繰りがうまくいかず、
経営が行き詰まってしまうというもの。

一方で、開業前から多店舗展開などの経営の拡大を見据え、
お金についてきちんとシミュレーションし、
綿密な計画をたてて日々店舗を運営していくことで、
成功する確率は飛躍的に高まります。

数多くの飲食店経営者からの相談を受けてきた著者ならではの
具体的事例を基にした、成功へのノウハウを紹介します!

目次

１　「儲ける」ための魅力的なコンセプトを作ろう（飲食店で成功できるかどうかは開業前の準備が重要
儲かる飲食店になるために押さえておきたい数字　ほか）
２　潤沢な資金を用意して開業に備えよう（開業時の資金調達の方法
開業時の資金調達の王道、創業融資　ほか）
３　お金を増やす店舗経営の仕組みを構築しよう（店舗経営に求められるＰＤＣＡ
Ｃｈｅｃｋ＆Ａｃｔｉｏｎこそが経営管理の要　ほか）
４　損をしないための節税策と公的資金の活用法を知ろう（開業時に必要な届出書を忘れずに提出しよう
節税の主な方法　ほか）
５　金融機関を活用して成長を加速させよう（飲食店の成長に不可欠な財務戦略
開業後の金融機関との付き合い方　ほか）

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