九十歳野菜技術士の軌跡と残照

生食用赤タマネギ「湘南レッド」の育成、幼苗接ぎ木生産システムの開発など、園芸技術の進歩に大きく貢献し、現在も現役野菜技術士として活躍する著者のこれまでの折々の来し方を自伝的にまとめた１冊。昭和・平成の野菜技術の推移と実際を鮮烈に映し出す。

目次

第１章　生い立ちから研究との出会いまで（幼少のころ両親に死別　泣き虫から泣かない強い子に
自分の好きな道を選べ―親戚のおばの教え　ほか）
第２章　野菜技術の開発・実用化に向けて（神奈川県技術吏員として園芸試験場勤務へ
圃場の若返り　天地返し　ほか）
第３章　野菜づくり普及と折々の交際（二宮の試験場は「桃李の里」
家庭菜園こと始め　２００坪の畑開き　ほか）
第４章　暮らしの周辺と海外への出張・旅行（もう一つの顔　長寿の里で箱根駅伝を励ます町
酒は一生の恋人　タバコは離縁　ほか）
第５章　施設園芸と野菜の昨日・今日・明日（伝統野菜の素顔をめぐって
野菜の品種はどうやって進化した？　ほか）

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