パリ妄想食堂

バターたっぷりのバゲット、苦味と甘味がぎっしり詰まったガトー・オ・ショコラ、母お手製のマヨネーズ。ファッション誌の仕事を経てヨーロッパに移り住み、かれこれ３０年。記憶の中の味がさらなる記憶を、妄想を呼び起こす。往年の大女優の行きつけの店、中国人の営む焼き鳥屋、アパルトマン管理人のチュニジア料理―異国で出逢った個性きらめく人々と、食いしん坊の眼に映った忘れがたき一皿を描いた、珠玉のエッセイ集！

自己中心的でけち、食いしん坊。だけどとてつもなく社交的で、魅力的なフランスマダムたちがこだわる、マヨネーズにガトー・オ・ショコラ、シャンパーニュ。パリと食の華麗なカンケイに迫る！(「近刊情報」より)

目次

ごはんカンタータ、その一「魔法の杖」（魔法使いのバゲット
ドヌーヴ、神出鬼没の残り香
王様のクスクス
丸い指定席
消えたクロワッサン）
ごはんカンタータ、その二「邂逅」（ヤキトリ・ダンバ
「ラ」のついたマヨネーズ
鴨ラーメンが取りもつ縁
肉食礼賛
宇宙の片隅でフランを頬張る）
ごはんカンタータ、その三「食いしん坊」（恐るべき子供たち
たらちねのタルティーヌ
毛皮とフォワグラ
バターの山塊
キリストの涙）

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