ハーブ楽しみ方のポイント６６　育てて、食べて、心と体に効く「増補改訂版」

室内で育てて愉しむ。ハーブの魔法でおいしくヘルシーに。オイルや石けんでキレイを手に入れる…ハーブをもっと気軽にもっと素敵に使いこなす、とっておきのポイントを紹介。

★　もっと手軽に！　もっと素敵に！　

★　ハーブを使いこなす、
とっておきのポイントを紹介します！　

★　ハーブの魔法で
おいしくヘルシーに。　

★　オイルや石けんで
キレイを手にれる。

★　Ｈｏｗ　ｔｏ　Ｇｒｏｗ　＆　Ｅｎｊｏｙ　Ｈｅｒｂｓ


◆◇◆　著者からのコメント　◆◇◆

ハーブは何千年という歴史の中で
お茶や料理として親しまれ、
園芸として楽しまれるほか、
傷病を癒したりするなど、
人々の暮らしの中に自然に寄り添い、
役立ってきました。
ストレスの多い現代社会でも、
世界中で植物の持つパワーが認知され続けています。

本書は、ハーブの持つ素晴らしい魅力や
楽しみ方を紹介しています。
おひとりおひとりのライフスタイルを豊かにするため、
お役に立てるようにと願いを込めて、
ハーブに関する多くの情報を整理し、
工夫してみました。

実用的で有効な情報をすぐに取り入れられるように、
大切なコツやポイントをわかりやすく紹介しています。
どこでも興味のある項目から読んでみてください。
すべてのポイントを熟読すれば、
あなたもハーブのエキスパートといえるでしょう！　
ご家族やご友人、パートナーとともに、
日常の多くの場面でハーブのある
ビューティフルライフをエンジョイしていただければ、
とてもうれしく思います。

ハーブサイエンスアカデミー学長
窪田利恵子


◆◇◆　主な目次　◆◇◆

☆Ｐａｒｔ１　ハーブを育てるコツ
ハーブを室内やベランダで育てる場合は、
ちょっとしたコツが必要。
家庭で楽しくハーブを育てるための
コツをみてみましょう。
＊１　ハーブの特性をチェック
室内栽培は温度管理が大切
＊２　観察眼を持つことが大切
苗はしっかりとした健康なものを選ぶ
＊３　スーパーで買った食材を活用
残ったハーブを育てて増やす
・・・など全２８項目
＊　ｃｏｌｕｍｎ
家族の一員、犬や猫にも役立つ
ペットにハーブを活用する
人間と同じように、
ペットが必要としている健康や癒しにも
ハーブは有効です。
ハーブの効用も人間とほとんど同じ。
かわいいペットにハーブを活用してみましょう。

☆Ｐａｒｔ２　ハーブを育てるコツ
ハーブにはさまざまな効用があります。
香りも生活に活力と癒しを
与えてくれるものとして親しまれています。
ハーブの効用を活かした
楽しみ方を紹介します。
＊２９　新鮮さと手軽さが魅力のフレッシュハーブティー
ハーブティーは開花前の葉を使う
＊３０　味や香りが濃厚なドライハーブティー
蒸らしたら茶葉はすぐに取り出す
＊３１　ハーブの効用で健康をサポート
ハーブティーは体調に合わせて選ぶ
・・・など全３８項目

※　本書は２０１１年発行の
『育てて、食べて、心と体に効く　ハーブ楽しみ方のポイント６０』
を元に加筆・修正を行った新版です。(「近刊情報」より)

目次

１　ハーブを育てるコツ（ハーブの特性をチェック　室内栽培は温度管理が大切
観察眼を持つことが大切　苗はしっかりとした健康なものを選ぶ
スーパーで買った食材を活用　残ったハーブを育てて増やす
産地に近い土壌を作る　ハーブが好む土は弱アルカリ性　ほか）
２　ハーブを育てるコツ（新鮮さと手軽さが魅力のフレッシュハーブティー―ハーブティーは開花前の葉を使う
味や香りが濃厚なドライハーブティー―蒸らしたら茶葉はすぐに取り出す
ハーブの効用で健康をサポート―ハーブティーは体調に合わせて選ぶ
美容・健康・リラックス・リフレッシュ―ハーブティーは目的に合わせて選ぶ　ほか）

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