大人が愉しむウイスキー入門
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輿水精一／著 輿水 精一
１９４９年山梨県生まれ。山梨大学工学部発酵生産学科卒業後、１９７３年サントリー株式会社（当時）入社。山崎蒸溜所での品質管理・貯蔵部門などを経て、１９９１年ブレンダー室へ。１９９９年チーフブレンダーに就任。世界的な酒類コンペティションＩｎｔｅｒｎａｔｉｏｎａｌ Ｓｐｉｒｉｔｓ Ｃｈａｌｌｅｎｇｅ（ＩＳＣ）で、最高賞であるトロフィーを３年連続４回受賞した『響３０年』をはじめ、様々なサントリーウイスキーの開発・ブレンドに携わる。２０１８年現在、サントリースピリッツ（株）名誉チーフブレンダー。２００４年にＩＳＣの審査員に、２０１５年にはｗｈｉｓｋｅｙ Ｍａｇａｚｉｎｅ社のＨａｌｌ ｏｆ Ｆａｍｅ（ウイキーの殿堂）に、いずれも日本人で初めて選ばれた
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- シリーズ名
- ちくま新書 １３８１
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- 出版社名
- ISBN
- 978-4-480-07186-6
- 発売日
- 2019年01月
商品の説明
- ＜殿堂入り＞ブレンダーが贈る、ウイスキーをより身近に、極めるための必読書！ 激変するウイスキーの最新事情から美味しく?むコツまで、今宵の一杯のお伴に。(「近刊情報」より)
- 目次
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プロローグ ウイスキー最新事情
第１章 ウイスキーはどんなお酒か
第２章 ウイスキーが出来るまで
第３章 日本人とウイスキー
第４章 ウイスキーをどう愉しむか
第５章 ブレンダー室の楽屋話
第６章 私のものづくり哲学
エピローグ 定年後の挑戦
商品詳細情報
| フォーマット | 新書・選書 文庫 |
|---|---|
| サイズ | １８ｃｍ |
| 対象年齢 | 一般 |
| 初版の取り扱いについて | 初版・重版・刷りの出荷は指定ができません。 また、初版にのみにお付けしている特典（初回特典、初回仕様特典）がある商品は、 商品ページに特典の表記が掲載されている場合でも無くなり次第、終了となりますのでご了承ください。 |
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この十年でウイスキーを取り巻く環境は激変した。ジョッキで飲むハイボール、女性が独り酒するシングルモルト、外国人観光客で賑わう蒸留所、一瓶三千万円で落札される国産ウイスキー。本書では、いわばウイスキーの職人・サントリーの名誉チーフブレンダーである著者が、ウイスキーの魅力、特性、楽しみ方から、日本における歴史、ものづくりの現場の楽屋話まで、世界五大ウイスキーの一角を誇るようになったジャパニーズウイスキーの奥深さを余すところなく語る。ウイスキーを“より身近に”“極める”ための必読書！
