自炊力　料理以前の食生活改善スキル

面倒くさい？時間がない？料理がきらい？作らずに、「買う」ことだって自炊です。まずは、コンビニパスタ×冷凍食材からでＯＫ。

「買い物に行き、その場で献立を考えられる」
「食材の質と値段のバランスを考えつつ、買い物ができる」
「買った食材と家にある食材を取り混ぜて、数日間の献立を作り回していける」
「なおかつ栄養バランスを考えられる」
――フードライターの著者は、上記の能力を「自炊力」と名付けた。
テレビの料理番組の活用法から正しい買い物のテクニックまで、「自炊をはじめたい」人が、今日から取り組める食生活改善法を徹底網羅！

目次

第１章　作らずに「買う」ことだって自炊です
第２章　「これならできそう、楽しそう」な自炊の始め方
第３章　まずはレシピ本より、テレビを
第４章　「買って」「作って」「使い切る」ために
第５章　楽しく食べつつ、何が足りないかも考えよう
第６章　自炊日記―“特売”と、“余りもの”活用の日々

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