外食力
発売日：2018年11月
- ISBN
- 978-4-89308-910-6
- 著者情報
- 中田 宏（ナカダ ヒロシ）
１９６４年９月生まれ。シンクタンク「日本の構造研究所」代表の傍ら、各地で講演活動を行う。「ウェークアップ！ぷらす」（日本テレビ系）など数多くのテレビ番組、ＹｏｕＴｕｂｅ「中田宏チャンネル」での政治・経済の分かり易い解説には定評がある。青山学院大学卒業後、松下政経塾を経て２８歳で衆議院議員に当選、通算４期務める。３７歳で横浜市長に就任
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商品説明
３６５日のうち３５０日外食する男が考える、外食のこれから！
働き手がいない、ブラック企業が多い、などなど外食産業にまつわるネガティブイメージが先行する現在。
しかし、日本が真に誇れる産業「外食」は我が国のこれからを救い、経済再生のカギを握ると著者は考えている。
外食産業の本当の姿を直視し、その魅力を考察し発信する。
目次
第１章 「外食」は、さまざまな学びを僕にくれた（その土地を知るには、外食が一番の近道だ
コミュニケーションスキルがアップする
お客さまの見えないところで何を大事にするか
子どもにマナーを学ばせるのも、外食の役割だ
食の時間を共有することで、その人の本質が見える
家庭でしかできない「食育」がある
外食の発想の豊かさは、さまざまなビジネスで応用できる）
第２章 「外食」で働くということ（人とかかわる、人を育てる編
外食から農業と環境問題を考える！編
グローバルな視点で外食を語ろう！編
地方再生は外食から始めよう！編
外食を取り巻く、いま、ここ。編）
商品詳細
- 出版社名
- ブックマン社
- 対象年齢
- 一般
- フォーマット
- 単行本
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