サラリーマンショコラティエ　東京のサラリーマンショコラティエに世界が驚愕した日

捨てられた抹茶のチョコレート。全ては、そこから始まった。東京のチョコレートメーカーが本気でパリに立ち向かった２０年の真実。サロン・デュ・ショコラパリ、３年連続金賞受賞。

斬新なアイデアで、チョコレートの本場フランス・パリに真っ向勝負を挑んだ日本のサラリーマン・ショコラティエたち２０年の真実(「近刊情報」より)

目次

序章　チョコレートの本場フランスが、日本のチョコレートに驚愕した日
第１章　無謀なチャレンジ精神―たった一七〇円から始まったバレンタイン市場
第２章　捨てられた抹茶チョコレート
第３章　和食材で世界のチョコレート界に挑み続ける
第４章　サロン・デュ・ショコラへの挑戦が、メリーチョコレートのショコラティエの力を磨く
第５章　世界最高峰の“サラリーマンショコラティエ”たち
第６章　「想いを贈る」
終章　ＴＯＫＹＯ　ＣＨＯＣＯＬＡＴＥ　ｉｎ　Ｐａｒｉｓ

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