どうして心臓は動き続けるの？　生命をささえるタンパク質のなぞにせまる

生きるために必要なことは全部タンパク質がやっている！みんなが知りたいタンパク質のギモン２５。

タンパク質のかたちやはたらき，自分自身の身体のしくみとどう関係するのか，食べ物としてのタンパク質，病気の起こる理由など，身近な例をあげながら，タンパク質のおもしろいサイエンス２５項目をインフォグラフィクスをつかって解説．(「近刊情報」より)

目次

１　生命をささえる分子（タンパク質を食べると丈夫なからだになるの？
タンパク質ってどんなもの？　ほか）
２　タンパク質と細胞（どうして心臓は動き続けるの？
葉緑体があれば、動物細胞も光合成できるの？　ほか）
３　タンパク質とからだ（どうやって栄養素を吸収しているの？
どうして高山病になるの？　ほか）
４　タンパク質と神経・脳（どうして麻薬にはまるの？
どうしてネコは暗闇でも目が見えるの？　ほか）
５　タンパク質と病気（どうしてアルツハイマー病になるの？
どうして毎年インフルエンザワクチンを打たなくてはいけないの？　ほか）

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