全国「駅ラーメン」探訪　地域に人を呼ぶ、ご当地の味

駅で手軽に食べられる麺類といえば「駅そば」が定番。しかし、最近駅そば店がラーメンの提供を始めたり、各地で「駅ラーメン」を味わえるようになってきている。なかには、土地の名産品を使ったご当地ものも。侮れない駅そば店のラーメンとは？ローカル線を救うメニューとはどんなもの？インパクト絶大の変わり種とは？３０００軒、１００００杯以上の駅そばを食べ歩いた「駅そば研究家」だからこそ語れる「駅ラーメン」の魅力。

日本の国民食ともいえるラーメンが
駅フードの新勢力として人気沸騰中

駅で手軽に食べられる麺類といえば「駅そば」が定番。
しかし、最近駅そば店がラーメンの提供を始めたり、各地で「駅ラーメン」を味わえるようになってきている。
なかには、土地の名産品を使ったご当地ものも。
侮れない駅そば店のラーメンとは？　
ローカル線を救うメニューとはどんなもの？　
インパクト絶大の変わり種とは？　
3、000軒、10、000杯以上の駅そばを食べ歩いた「駅そば研究家」だからこそ語れる「駅ラーメン」の魅力。

目次

序章　駅ラーメンって、何？
第１章　駅とラーメン
第２章　旅を盛り上げてくれるご当地駅ラーメン
第３章　異業種系の駅ラーメン
第４章　駅ラーメンの変わり種
終章　ラーメンがますます駅に人を呼ぶ

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