佐賀・酒と魚の文化地理 文化を核とする地域おこしへの提言
発売日：2018年10月
- ISBN
- 978-4-86099-339-9
- 著者情報
- 中村 周作（ナカムラ シュウサク）
１９５８年鹿児島県薩摩郡樋脇町（現薩摩川内市樋脇町）にて誕生。１９８１年立命館大学文学部地理学科卒業。１９８７年関西学院大学大学院文学研究科地理学専修博士課程後期課程単位取得。同年松尾学園弘学館中高等学校（佐賀市）教諭（地理担当）。１９９８年宮崎大学教育学部講師（経済地理学担当）。２００１年宮崎大学教育文化学部（改組による）助教授。２００５年宮崎大学教育文化学部教授。２０１６年宮崎大学教育学部（改組による）教授（人文地理学担当）。博士・地理学
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商品説明
目次
第１章 序論
第２章 佐賀県域における飲酒嗜好の地域的展開
第３章 佐賀県域における伝統的魚介類食の地域的展開
第４章 伝統的魚介類食を育んできた佐賀県水産業―その展開、および“有明七珍”の勧め
第５章 酒と魚 地域飲食文化を堪能する旅―ドリンク＆イート・ツーリズム構想
第６章 研究内容のまとめと地域振興に関する提言―佐賀の魅力とそれらを活用した地域振興
商品詳細
- 出版社名
- 海青社
- 対象年齢
- 一般
- フォーマット
- 単行本
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