香りある樹木と日本人 木の香りある日々の暮らし
発売日：2018年9月
- ISBN
- 978-4-639-02603-7
- 著者情報
- 有岡 利幸（アリオカ トシユキ）
１９３７年、岡山県に生まれる。１９５６年から１９９３年まで大阪営林局で国有林における森林の育成・経営計画業務などに従事。１９７３年から２００３年３月まで近畿大学総務部総務課勤務、２００３年から２００９年まで、財団法人水利科学研究所客員研究員。１９９３年第３８回林業技術賞受賞。主要著書『松と日本人』（人文書院、１９９３、第４７回毎日出版文化賞受賞）ほか
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商品説明
五感で感じる日本人だからこそ。建材、食、道具、神仏…日本の暮らしにある樹木の香り。豊富な森林を持つ日本の文化を香りから探っていきます。樹木から日本の香りを感じてみませんか。
目次
第１章 木材の香気を生かす建築と酒造り（檜の香りと日本建築
酒造りと香りある樹木）
第２章 香る木の葉でつつむ寿司と餅菓子（香りの良い葉っぱでつつんだ寿司
香りの良い葉でつつむ餅菓子）
第３章 樹木の香り利用と食事（香る木で作る調理用具と食具
香りのある木の葉を食べる）
第４章 神仏に供える香りの樹木（仏に供える香木の樒
仏事にある香りを織りなすもの
神に供える無香の榊）
商品詳細
- シリーズ名
- 生活文化史選書
- 出版社名
- 雄山閣
- 対象年齢
- 一般
- フォーマット
- 新書・選書
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