骨と筋肉が若返る食べ方　寝たきりを防ぐ「栄養整形医学」

疲れない！痛まない！骨折しない！一生歩ける体をつくる「運動以前」の新常識。その食べ方が、骨と筋肉の老化を早めていた！体を「材料」から考える栄養整形医学の実践ヒント。

いくつになっても自分で歩ける体をつくるために運動は大切。でもそれ以前に、食事はもっと大切です。なぜなら骨や筋肉の材料は、食事を通して得られる栄養だから。例えば骨や関節をつくっている「コラーゲン」は、たんぱく質・鉄・ビタミンＣからつくられます。これらの材料が不足すれば、健康な骨や筋肉を維持することができません。治療に栄養療法を取り入れている異色の整形外科医が教える「栄養整形医学」の実践ヒント。

目次

序章　その食べ方では１００歳まで自分の足で歩けません！
第１章　なぜ、整形外科医が「栄養」に注目するのか
第２章　こりも痛みも「栄養不足」が原因だった！
第３章　ご飯、パン、お菓子…その「糖質」が骨を脆くする！
第４章　強い骨と筋肉をつくる栄養整形医学の食べ方
第５章　寝たきりを防ぐ運動と生活習慣のヒント

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