果樹栽培　実つきがよくなる「コツ」の科学

豊富なイラストと写真で、剪定もよくわかる！たくさん収穫するコツ満載！おいしく育てる７６のアンサー。

多くの人にとって「剪定」はわかりにくくむずかしく、だからこそ本を買ってまで知りたい作業です。特に、実を成らせて収穫する果樹は、花を咲かせるとか邪魔な枝を整理するといった花木や庭木の剪定より、さらにわかりにくくなります。加えて、果樹には多くの樹種があり、樹種ごとに性質や剪定が異なるので、より複雑です。剪定の原理原則を理解し、さらには個別の果樹の特徴がわからないと、おいしい果実を収穫することはできません。
たとえば、花を観賞したいのであれば、多くの花が咲くように花芽を残します。しかし果樹では、花を咲かせすぎてそのほとんどに実が成ると、１つ１つの実が小さくなり、味がよくありません。果樹では、適正な花数になるような剪定が求められます。
そこで、果樹栽培のコツを整理し、「なぜか」をわかりやすく解説することで、本書を読むだけでだれにでも果樹栽培名人の道が開けます。
(「近刊情報」より)

目次

１　果樹とはどんな植物？（果樹とはどんな植物をいうのですか？
果物と野菜の定義は何ですか？　ほか）
２　実つきをよくするコツ（実つきが悪い場合には、まず何をすべきですか？
種子から育てた木に、果実がなりません　ほか）
３　実つきをよくする剪定の基本（剪定は、なぜ必要なのでしょうか？
剪定は、いつ行ったらよいでしょうか？　ほか）
４　果樹別実つきをよくする剪定などの作業のポイント（イチジクの剪定などの作業のポイントを教えてください
ウメの剪定などの作業のポイントを教えてください　ほか）

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