果糖中毒　１９億人が太り過ぎの世界はどのように生まれたのか？

世界中で肥満の大流行が起きているのは、食品業界が「果糖ぶどう糖液糖」を使い始めたからだった。
脳、ホルモン、細胞、社会のしくみを徹底解剖し、「果糖中毒」のしくみと更生法をあざやかに提示。
アメリカの一流医科大学院教授が２２９の医学論文から導き出した「食事」の結論とは。
世界１３か国で読まれた衝撃の話題作！

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