９７歳梅干し名人　人生のいい塩梅

料理を通した人生勉強、人づきあいの秘訣、梅の効用、梅のレシピ…。７５年作り続けてわかったこと―手を抜くと、あとで必ずツケがまわってくる。

手を抜くと後で必ずツケがまわってくる――７５年梅干しを作り続けてわかった梅仕事のコツと人生のヒント。梅の健康法と梅レシピ付き。

目次

第１章　私がのめりこんだ梅のこと（梅干しは「南高梅」で
知れば知るほど、面白くなっていく　ほか）
第２章　料理の師に恵まれて（料理は、人それぞれの作り方がある
天ぷらの思い出　ほか）
第３章　好き嫌いと梅が健康のもと（梅干しの酸っぱさは若返りのもと
料理番組は見ません　ほか）
第４章　自分を上手に運転するには（長生きすれば、いろいろな歴史とも遭遇して
自分がどう生きるかが、一番大事なこと　ほか）

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