お父さんのためのバーベキューＢＯＯＫ　家族と共に、仲間と共に思う存分楽しみたい！　日本バーベキュー協会オフィシャルマガジン

家族や仲間、みんなと楽しむ為に！＜ｂｒ　／＞お父さんのためのバーベキューＢＯＯＫ

この本はバーベキュー初心者の方向けに、日本バーベキュー協会が蓄積してきた知識や技術、バーベキューに対する心がけをお伝えするために出版いたしました。

家族や友人を連れてバーベキューに行こう！と思ったものの、実はバーベキューを自分で仕切るのは初めて。
そもそもバーベキューって何をすればいいの？炭はどうやって起こす？肉はどうやったら美味しく焼ける？やるのはいつもな焼き肉でいいの？
などなど、バーベキューをご自身で仕切ろうと思うと、不安になる事ばかりです。この本はそういう方、特にお父さんのために作られました。

バーベキューはここに書かれている知識やハウツーだけではみんなを喜ばせることはできません。なぜならば、参加者みんなが喜ぶバーベキューというのは、共に肉を焼くだけでは成立しません。バーベキューを通して人と人を笑顔でつなげる”遊び文化”であるからです。参加者同士を気持ちよくつなげてあげることができる人こそ、本物のバーベキューマスターと言えるでしょう。このことを忘れずに、バーベキューに参加する人全員を楽しませてあげてください。
(「近刊情報」より)

目次

【主なコンテンツ】
・バーベ９則とは？
・火熾しについて学ぶ
・チャコールレイアウトについて学ぶ
・バーベキューアイテムについて学ぶ
・スモークについて学ぶ
・グリルについて学ぶ
・バーベキューの場所選びについて学ぶ
・子どもと一緒に楽しむバーベキュー

・ＢＢＱ検定：初級インストラクターを受けてみよう
・極上のＢＢＱ旅
・ブルータープに行ってきた
・ＢＢＱ　ＳＨＯＧＵＮ／アメリカへの挑戦
・スタミナ苑の焼肉使ってもう一品

・ＢＢＱ　ＲＥＣＩＰＥ／ビーフ編
・ＢＢＱ　ＲＥＣＩＰＥ／ポーク編
・ＢＢＱ　ＲＥＣＩＰＥ／チキン編
・ＢＢＱ　ＲＥＣＩＰＥ／バラエティ編
・ご当地バーベキュー　ｉｎ　四万十

など

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