吉沢久子１００歳のおいしい台所

大正７年東京深川生まれの著者は、好奇心旺盛で食べることが大好きな少女だった。自立心が強く１５歳で就職し独立。タイプライターと速記を学ぶと仕事が広がり、著名人達と貴重な出会いを得る。物のない戦時下では、知恵と工夫で料理を考え出した。結婚後、家事評論家となり、四季折々の暮らしを大切にしながら、合理的な生活改善を提案している。戦前戦後を生き抜いた百年長寿の台所の秘密を大公開！

大正生まれで戦前・戦後を生き抜いた家事評論家の激動の百年。
つつましく誠実で人をおもいやる日本人の暮らしの原点がここに！
現役百歳で暮らしの達人、長寿の台所の秘密。
（詩／谷川俊太郎）
(「近刊情報」より)

目次

第１章　幼い頃の台所
第２章　早くに自立した頃の台所
第３章　青春の日々の台所
第４章　戦時下の台所
第５章　家事評論家誕生の台所
第６章　仕事が広がった頃の台所
第７章　充実した日々の台所
第８章　家族に寄り添った台所
第９章　夕日を眺めた台所
第１０章　人生、輝かせる台所
家族に喜ばれたおかず

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