やっぱり食いしん坊な歳時記

脳までも動員して貪欲に味わうのが本当の食いしん坊。食通で知られる俳優が忘れがたい味の記憶を綴る。

旬の食材を現地で味わい、うんちくをツマミにもう一杯。
食通で知られる俳優が、舌の記憶や忘れがたい体験談をまじえながら、身近な食材の粋な楽しみ方を綴る。
食いしん坊なクイズ王の極上エッセイ。
(「近刊情報」より)

目次

流氷とオホーツク海の毛ガニ
梅雨が近づいて苺を思い出す
五感で楽しむハモ
「とりあえず枝豆！」
山ぶどうでワインを造る！
松茸の記憶
鯖は「魚の王様」
「鍋」は日本の国民食
おせちとお雑煮とお正月
知的好奇心をくすぐる鰤〔ほか〕

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