ユーキャンの管理栄養士これでＯＫ！要点まとめ　２０１９年版

過去問準拠の１００テーマは重要ポイントの宝庫！１テーマ見開き解説、図解でわかりやすい。よくでる統計データは見やすい巻末資料編。

【過去の試験を徹底的に分析し、重要なテーマだけを厳選】
【イラストや図表を使った解説は、分かりやすくてサブテキストに最適】
★最新の出題基準に対応★携帯に便利なコンパクトサイズ＆赤シートつき★
第３３回試験を突破するための工夫が満載です！

―ココが特長―
●１テーマ見開き掲載で、とにかく分かりやすく解説！
テーマに関連した重要語句は《関連キーワード》で確認できます。
●覚えておきたい重要ポイントは《すっきりｎａｖｉ》をチェック
出題されるポイントに特化した内容は、図を用いてスッキリ解説。
●知識を定着させるなら《理解度チェック》で学習のまとめ
１テーマごとに○×問題つき。正文問題は丸暗記がオススメです。
●試験によく出る統計や人名は巻末の《資料編》
「日本人の食事摂取基準」など、基礎をおさえて得点力アップ！

目次

第１章　人体のしくみと栄養素の役割に関する知識（人体の構成
酵素　ほか）
第２章　主要疾患の病態と疾患別の臨床栄養マネジメントに関する知識（医療と臨床栄養
栄養アセスメント　ほか）
第３章　ライフステージ・ライフスタイル別の栄養マネジメントに関する知識（公衆栄養プログラムの評価
行動科学の理論とモデル　ほか）
第４章　健康・栄養・食品に関する統計・資料や制度に関する知識（人口統計
食料需給表　ほか）
第５章　食品の生産と安全性、給食経営管理に関する知識（食品の表示
特別用途食品　ほか）
資料編

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