一流アスリートに学ぶ最強の食事術

「糖質」ほど優れたエネルギー源はない！牛肉、豚肉、卵、サケ…優秀な「タンパク質食材」。「糖質３・タンパク質１」の黄金比率を覚えよう。肉を食べすぎると「スタミナ不足」になる！試合３０分前には「バナナでエネルギーチャージ」！「食べ方を変える」だけで、疲れた体がよみがえる！弱った体が強くなる！能力を最大限に引き出す「勝負メシ」の作り方。

錦織圭、高梨沙羅、浅田真央……
一流アスリートたちを食事面から支え、
パフォーマンスを劇的に向上させてきた管理栄養士が、
能力を最大限に引き出す最強の食事術――「勝負メシ」を大公開！

「勝負メシ」とは、文字通り、ここ一番の「勝負に勝つための食事」のこと。
本書では、各界のトップ選手が実証してきた、それぞれの「勝負メシ」を紹介します。
◎体格面のハンデを克服し、「無尽蔵のスタミナを手に入れた」錦織圭の勝負メシ
◎スランプから復活し、「最高の演技を取り戻した」浅田真央の勝負メシ
◎プレッシャーをはね返し、「最高の集中力を発揮した」高梨沙羅の勝負メシ……ｅｔｃ．
ほかにも、「疲労が回復する」「免疫力が高まる」「スタミナがつく」「貧血を防ぐ」といった
効能別の勝負メシを紹介します。
スポーツ愛好者から、運動部でがんばるお子さんをお持ちの親御さんまで、必読の１冊！
(「近刊情報」より)

目次

プロローグ　勝負に勝つ「最強の食事術」を知ろう（錦織圭選手が証明した「最強の食事術」
食事には、人の心も体も「元気にする力」がある　ほか）
１章　どうやってナンバーワンの座に輝いたのか―千葉ロッテマリーンズの食事術（一流であればあるほど「栄養の知識と管理」が必要
「こんな食事では、力が出せるわけがない！」　ほか）
２章　どうやって無尽蔵のスタミナを手に入れたか―錦織圭の食事術（錦織選手に「唯一足りなかった食材」とは？
トップ選手との「圧倒的な体力差」をどう克服するか　ほか）
３章　どうやって最高のコンディションを取り戻したか―浅田真央の食事術（浅田選手の笑顔から「ふくよかさ」が消えていた
天才が天才である理由　ほか）
４章　どうやって最高の集中力を発揮したか―高梨沙羅の食事術（スキー女子ジャンプ女王の「強さの秘密」
「１７歳で世界の頂点に立つ」がゆえの不安　ほか）

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