日本百銘菓

これらの銘菓を食べずして、日本という国は語れない──。

知る人ぞ知る実力派銘菓から、定番土産の驚くべき秘話まで―。
日本全国に無数に存在する銘菓のなかから、「死ぬまでに食べたい逸品」や「唯一無二のユニーク秀菓」など、八つの見地で一〇〇種を厳選。
銘菓がもっとおいしくなる雑学を添え、エッセイ形式で紹介する。
全国をくまなく歩き続けた旅行作家による、四〇年に及ぶ取材の集大成が一冊に！旅行・出張に必携のオールカラー。

日本全国に存在する銘菓のなかから「死ぬまでに食べたい逸品」や「唯一無二のユニーク銘菓」など、８つの見地から１００種を厳選。
銘菓がもっとおいしくなる雑学を添え、エッセイ形式で紹介。
オールカラー。
(「近刊情報」より)

目次

第１章　死ぬまでに食べたい絶品銘菓１５
第２章　原点を伝える逸品銘菓２０（上）―饅頭・羊羹・最中・煎餅・どらやき
第３章　原点を伝える逸品銘菓２０（下）―きんつば・村雨・落雁・飴・餅
第４章　迷わず選びたい出張土産１０
第５章　歴史・風土が生きる伝統銘菓１５
第６章　知る人ぞ知る実力派銘菓１０
第７章　和洋折衷が楽しい新感覚銘菓１０
第８章　唯一無二のユニーク銘菓１０
第９章　本当は教えたくない我が偏愛銘菓１０

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