東京老舗ごはん　〔２〕「大正味めぐり」

東京の老舗の魅力を紹介する、おいしいエッセイ第２弾！明治の老舗に続いて取り上げるのは大正時代に創業し、今も人気を誇る名店。東京で生まれ育った著者が、創業当初のエピソードや老舗としての思いなどを店主への聞き書きでつづる。大正の建物訪問記も収録。

明治創業の老舗の味と歴史を紹介した『東京老舗ごはん』につづく、食のエッセイ。わずか１５年ほどながら、モダン、ロマン、デモクラシーなど独特のイメージに彩られた「大正」という時代。その大正期に創業され、今も人気を誇る東京の名店をピックアップ、創業時からの味やエピソードとともに、現代にも続く大正食文化の魅力について、東京で生まれ育った著者ならではの視点でつづります。

【著者プロフィール】
１９５４年東京生まれ。早稲田大学政治経済学部卒業、東京大学新聞研究所修了。８４年友人と地域雑誌『谷中・根津・千駄木』を創刊、０９年の終刊まで編集人を務めた。歴史的建造物の保存活動にも取り組み、日本建築学会文化賞、サントリー地域文化賞を受賞。著書は、『？外の坂』（芸術選奨文部大臣新人賞）、『「即興詩人」のイタリア』（ＪＴＢ紀行文学大賞）、『「青鞜」の冒険』（紫式部文学賞）など多数。
(「近刊情報」より)

目次

会社員が集う町で鰻を味わう―新橋／鳥かど家
名店が競い合う上野のトンカツ―上野／蓬莱屋
ずっと変わらないアイスの味―根津／芋甚
祖父の心意気を受け継ぐモダンな老舗―八重洲／八重洲とよだ
人気メニューはハヤシとカレー―本郷／万定フルーツパーラー
大正建築を訪ねて１―丸の内／東京ステーションホテル
ｓｐｅｃｉａｌ　ｉｎｔｅｒｖｉｅｗ人に歴史あり―バー「オーク」／杉本壽さん
地元に愛される下町の蕎麦屋―浅草／翁そば
町とお客に育てられたおでんの名店―浅草／大多福
やわらかな時が流れる居酒屋―浅草／赤垣〔ほか〕

本の帯に関して

帯つきでの出荷はお約束しておりません。
商品ページに、帯のみに付与される特典物等の表記がある場合でも、確実に帯つきでの出荷はお約束しておりません。
また、帯は商品の一部ではなく「広告扱い」のため、帯の有無・破損による交換や返品は承っておりません。

版・表紙について

版・表紙（カバー）のご指定は承っておりません。ご注文いただくタイミングによっては、お届けする商品の版や表紙が商品ページ上のものとは異なる場合がございます。
また、初版にのみにお付けしている特典（初回特典、初回仕様特典）がある商品は、商品ページに特典の表記がされている場合でも、無くなり次第終了となります。