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  • 純喫茶とあまいもの 一度は訪れたい30の名店

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純喫茶とあまいもの 一度は訪れたい30の名店

  • ページ数
    207p
  • ISBN
    978-4-416-61798-4
  • 発売日
    2018年07月

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商品の説明

  • 都内および近郊の人気純喫茶、30店を訪問。そこには飲み物だけでなく、時代を超えて人々を魅了し続ける甘いものがあった。
目次
パフェ
プリン・ア・ラ・モード
ホットケーキ
フルーツサンド/トースト
ケーキ
飲みもの

商品詳細情報

フォーマット 単行本
日本
サイズ 18cm
対象年齢 一般
初版の取り扱いについて 初版・重版・刷りの出荷は指定ができません。
また、初版にのみにお付けしている特典(初回特典、初回仕様特典)がある商品は、
商品ページに特典の表記が掲載されている場合でも無くなり次第、終了となりますのでご了承ください。

商品のおすすめ

日本全国1700軒以上の純喫茶に通い詰めた著者・難波里奈が都内近郊の純喫茶30店舗を訪問。
パフェ、プリン・ア・ラ・モード、ホットケーキ、フルーツサンド、ケーキ、クリームソーダなど、
甘いメニューの歴史や秘密を掘り下げる。

手作り、創業当時と変わらない製法、厳選した食材といった味へこだわりのほか、
食器、盛りつけ方、色合いなど見た目で楽しめるメニューばかり。
食材についてや作り方など、初めて公表した情報もあり。

さらに店内の貴重な美術品、職人技が光るテーブルや椅子、照明といった、
お店の佇まいに関する秘話や、店主の経歴や純喫茶にかける思いも綴る。
創業当時の建物やメニュー表といった、貴重な記録も特別公開。
甘いメニューとお店の歴史がつまった一冊となっている。
(「近刊情報」より)

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