奇跡のバナナ　生物学の常識を覆す「凍結解凍覚醒法」が世界を救う！！

岡山県の冬は、瀬戸内とはいえ意外に厳しい。だが、その寒空の下で、「もんげーバナナ」は青々と葉を茂らせる。そのありえない風景は、４０年以上にわたる研究の賜だ。糖度２５という驚きの甘さ、皮までおいしく食べられる安全性、ねっとりとして、冷蔵庫に入れても白さを保つ実―。これまでの常識をくつがえすバナナが生まれた背景には、氷河期を生き延びた植物が教えてくれた「凍結解凍覚醒法」があった！

生物学の常識を覆す「凍結解凍覚醒法」によって、ついに国産バナナの栽培に成功した奇跡の物語。
驚異的なスピードで成長して、１１月の岡山でも実る耐寒性を備え、１本１０００円でも飛ぶように売れる「もんげーバナナ」は今、テレビや雑誌などで話題沸騰中。
(「近刊情報」より)

目次

１　真冬の岡山で熱帯のバナナができた！！（冬の岡山で青々と茂るバナナ
「もんげーバナナ」は桁外れの高級品
糖度２５度！皮ごと食べてもおいしい　ほか）
２　氷河期の記憶を呼び覚ます奇跡の技術！！（１万３０００年前の世界とバナナ
氷河期を生き延びたバナナを再現する！
日本の冬に耐えるバナナが１０年がかりで誕生　ほか）
３　物いわぬ植物の心を読み取る！！（植物にも痛みや苦しみ、喜びがある
植物は香りと根でコミュニケーションする！
栗の木の「親」が「わが子」を育てる　ほか）

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