築地市場　クロニクル完全版１６０３－２０１８

築地市場の現在・過去・未来―写真が映し出す、かくも濃密な日々。新発掘・未公開写真約四〇〇枚でたどる築地市場の完全版年代記。

「築地史」の第一人者が新発掘を含めた約４００枚の貴重な写真で解説。世界最大級の市場のすべてを網羅した永久保存の完全版。
(「近刊情報」より)

目次

はじめに　思い出となる風景に暮らして
築地市場地図・隅田川と銀座に面した築地市場
第１章　巨大市場、２４時間の鼓動
第２章　解体を前に、建物の記憶を歩く
第３章　魚河岸と大根河岸。ルーツはふたつの河岸
第４章　激動の昭和。開場、戦争、復興へ
第５章　築地４００年の時空散歩
第６章　移転、再整備、移転。豊洲への道のり
第７章　豊洲へとつなぐ伝統・風習
資料編

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