管理栄養士国家試験対策完全合格教本 ２０１９年版上巻「人体・疾病／基礎栄養学 応用栄養学／臨床栄養学」
発売日：2018年6月
- 巻の書名
- 人体・疾病／基礎栄養学 応用栄養学／臨床栄養学
- ISBN
- 978-4-86455-361-2
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商品説明
効果的・効率的に実力アップ。各種資料を充実掲載、「日本人の食事摂取基準（２０１５年版）」他。多数の過去問題で実践力強化。
目次
１ 人体の構造と機能及び疾病の成り立ち（人体の構造
糖質の構造と機能
脂質の構造と機能 ほか）
２ 基礎栄養学（栄養の概念
食物の摂取
水・電解質の栄養的意義 ほか）
３ 応用栄養学（栄養ケア・マネジメント
食事摂取基準（２０１５年版）の基礎的理解
成長・発達・加齢 ほか）
４ 臨床栄養学（臨床栄養の概念
傷病者の栄養アセスメントと栄養投与量の算定
栄養・食事療法と栄養補給法 ほか）
巻末資料
商品詳細
- シリーズ名
- オープンセサミシリーズ
- 出版社名
- ティーエーネットワーク
- 対象年齢
- 一般
- フォーマット
- 単行本
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