現代の食料・農業・農村を考える
藤田武弘／編著 内藤重之／編著 細野賢治／編著 岸上光克／編著
発売日：2018年5月
- ISBN
- 978-4-623-08284-1
- 著者情報
- 藤田 武弘（フジタ タケヒロ）
１９６２年、大阪府生まれ。大阪府立大学大学院・農学研究科博士後期課程単位取得退学、博士（農学）。和歌山大学観光学部・教授
内藤 重之（ナイトウ シゲユキ）
１９６７年、岡山県生まれ。大阪府立大学大学院・農学研究科博士後期課程中退、博士（農学）。琉球大学農学部・教授
細野 賢治（ホソノ ケンジ）
１９６７年、大阪府生まれ。大阪府立大学大学院・農学研究科博士前期課程修了、博士（農学）。広島大学大学院生物圏科学研究科・准教授
岸上 光克（キシガミ ミツヨシ）
１９７７年、兵庫県生まれ。大阪府立大学大学院・農学生命科学研究科博士後期課程修了、博士（農学）。和歌山大学地域活性化総合センター食農総合研究所・教授
セブン-イレブン受取り(送料無料)
発送目安
発売日（発売日以降は当日）～2日で発送
宅配（送料¥550税込）
発送目安
発売日（発売日以降は当日）～2日で発送
交通状況・天候の影響や注文が集中した場合等、お届けにお時間をいただく場合がございます。
商品説明
現代の農業・農村はどうなっているのか―。人口減少社会、食の簡便化・外部化、ＴＰＰの締結など日本の食料・農業・農村を取り巻く課題は満ちあふれている。本書は、今まさに起こっている日本の食と農と地域についての課題を、田園回帰、関係人口、都市農村共生型社会といったキーワードにも注目しつつ考察する。『食と農の経済学』に続く新たな視座を提供する。
もっと身近に考えよう
何が起こっているのか。「他人ごと」ではない問題。
現代の農業・農村はどうなっているのか？―。
人口減少社会、食の簡便化・外部化、ＴＰＰの締結など日本の食料・農業・農村を取り巻く課題は満ちあふれている。本書は、今まさに起こっている日本の食と農と地域についての課題を、田園回帰、関係人口、都市農村共生型社会といったキーワードにも注目しつつ考察する。『食と農の経済学』に続く新たな視座を提供する。
目次
はじめに
第Ｉ部 現代の食料を考える
第１章 グローバリゼーションと世界の食料需給
第２章 食生活・食料消費と日本の食料供給
第３章 食料流通と表示・認証制度
第４章 食品産業の展開と原料調達
第５章 農産物市場開放と日本の食料・農業
第ＩＩ部 現代の農業を考える
第６章 農業・農政をめぐる課題
第７章 農地制度と土地利用
第８章 農業の担い手と農業経営
第９章 水田農業の確立と産地の課題
第１０章 園芸を取り巻く環境変化と産地の課題
第１１章 工芸作物を取り巻く環境変化と産地の課題
第１２章 畜産を取り巻く環境変化と産地の課題
第１３章 農業協同組合の展開と新たな情勢・課題
第ＩＩＩ部 現代の農村を考える
第１４章 農村の変容と地域づくり
第１５章 都市農村交流と農業・農村振興
第１６章 移住・定住と農村コミュニティの再生
第１７章 地域資源の活用と農村ビジネス
索 引
商品詳細
- シリーズ名
- ＭＩＮＥＲＶＡ ＴＥＸＴ ＬＩＢＲＡＲＹ ６８
- 出版社名
- ミネルヴァ書房
- フォーマット
- 単行本
注意事項
- 本の帯に関して
- 帯つきでの出荷はお約束しておりません。
商品ページに、帯のみに付与される特典物等の表記がある場合でも、確実に帯つきでの出荷はお約束しておりません。
また、帯は商品の一部ではなく「広告扱い」のため、帯の有無・破損による交換や返品は承っておりません。 - 版・表紙について
- 版・表紙（カバー）のご指定は承っておりません。ご注文いただくタイミングによっては、お届けする商品の版や表紙が商品ページ上のものとは異なる場合がございます。
また、初版にのみにお付けしている特典（初回特典、初回仕様特典）がある商品は、商品ページに特典の表記がされている場合でも、無くなり次第終了となります。