今、なぜ種が問題なのか　食卓のやさいが！？

今、種が問題になっている！日本の農業は、Ｆ１と呼ばれる一世代のみの品種改良をした種が主流になっている。種は採れても、実をつける力のない種が数多く出回っているのだ！！

目次

第１章　種について―在来野菜の第一人者である野口勲氏に聞く（始まりは種からだと思う
そもそも、種はどこから来たのだろう？　ほか）
第２章　種を守る活動―人と人を繋ぐことで守る　いわきリエゾンオフィス協同組合、伝統農産物アーカイブ事業の取り組み（やっと出会った宝物
種を通して人の思いを繋ぐ　二代目調査員　小泉雄紀夫さん　ほか）
第３章　いわきの種の守り方―料理を通して守る「Ｈａｇｉ　フラス料理店」オーナーシェフ萩春朋さん（なぜ、一日一組限定なのか
福島県の町も漁業も、甚大な被害を受け、シェフの店からも客足が途絶えた　ほか）
第４章　種を受け継ぐ人たち―在来野菜とのかかわり方（黒ジュウネンの生産者　新妻ゆき子さん
出荷規制　ほか）

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