農業ビジネスマガジン vol.21 (“強い農業”を実現するためのビジュアル情報誌)「成功する直売所ビジネス　大規模から個人経営まで／事例から読み解く成功へのヒント」

「農業ビジネスマガジン（２１）」　シリーズ
〈特集〉成功する直売所ビジネス

農産物直売所は地域の農業を支え、農業者の収益を増やす重要なツール。
消費者にしっかり定着した農産物直売所は、無人から大規模、複合型、
立地も地元密着から観光地までさまざまなタイプが展開されているが、
その一方で年々増え続け、競争が激化しているという現実もある。
消費者の圧倒的な人気を得ている直売所経営や、直売所で成功した農業者の事例から、
直売所ビジネスに成功するためのノウハウを学ぶ。

どこが違うのか？ 成功する直売所　失敗する直売所　青山隆夫（ベネット代表）
直売所は時代と共に変化する　青山浩子（農業ジャーナリスト）

●しっかり売って、しっかり儲ける
interview 直売所こそが農業を産業にするステージである　農業法人みずほ　長谷川久夫
農業を産業にする正しい直売所ビジネス（みずほの村市場）
年間売上28億円！　連日開店前から行列ができる巨大直売所（JA紀の里 めっけもん広場）

●立地研究
地域密着型：生き残りをかけた都市型農業の拠点　（今採り農産物直売所 かしわで）
地域密着型：直売所が増殖中の里山エリア 復調の鍵はエスニック調カフェ（風の丘直売所）
広域で売る：農産物流通ベンチャーとコラボし都市部で売るという選択肢（農業総合研究所/ファームドゥ)
複合施設：12年連続で売上更新中！決め手はわくわく感のある売り場（伊豆・村の駅）
スパー内：スーパーが設置し生産者が運営するインショップ型直売コーナー（マツゲン・紀ノ川農協/マルエツ）
街中で売る：プロの期待に応えて作る鎌倉野菜（鎌倉市農協連即売所）
●個人・グループが営むちいさな直売所
激戦区横浜で固定客の長い行列売りは季節の露地野菜（FRESCO）
清水農園／横山農園／石井農園／なかざと農園

農業の最新情報誌。今号の特集は「直売所最前線」。
(「近刊情報」より)

目次

チャンスを広げる！　マルシェ出店ガイド【東京都内・神奈川県のおすすめマルシェ】
しっかり稼ぐために　IoTやアプリを活用する
これからはデザインが大切
個人直売所の始め方
ロッカー型販売機カタログ

〈特集〉先進農業者25人のマイオピニオン
農業で成功するには？ 日本の農業には何が必要？ 若手から大ベテランまで、前例にとらわれない発想で、
それぞれの農業にイノベーションを起こしてきた農業者、事業家たち。その発想の源に迫る。

くしまアオイファーム代表　池田 誠・下出淳平/古山果樹園代表　古山浩司/YOSHINO HERB FARM代表　吉野 悟/
あづみのうか浅川代表取締役　淺川拓郎/平山ファーム代表取締役　平山智之/サラダボウル代表　田中 進/
はちべえ農園　松崎秋夫/サンバファーム代表　松下信也/ヨコハチファーム代表　真木聡志/池田牧場専務　池田 喜久子/
seak代表　栗田 紘/京丸園代表　鈴木厚志/九設ふる里めぐみファーム　堀口健介/姫園芸代表　櫻糀哲也/
アグリスリー代表　實川勝之/一文字代表　大倉秀千代/紀伊路屋 長谷農園代表　長谷光浩/ファーマーズ・フォレスト代表　松本 謙/
スカイファーム代表取締役　川西裕幸/大野農園代表　大野栄峰/百姓隊代表　谷口寛俊/
アルファイノベーション代表　山田浩太/ひるがのラファノス代表　奥村照彦/ベジフルファーム代表　田中健二

本の帯に関して

帯つきでの出荷はお約束しておりません。
商品ページに、帯のみに付与される特典物等の表記がある場合でも、確実に帯つきでの出荷はお約束しておりません。
また、帯は商品の一部ではなく「広告扱い」のため、帯の有無・破損による交換や返品は承っておりません。

版・表紙について

版・表紙（カバー）のご指定は承っておりません。ご注文いただくタイミングによっては、お届けする商品の版や表紙が商品ページ上のものとは異なる場合がございます。
また、初版にのみにお付けしている特典（初回特典、初回仕様特典）がある商品は、商品ページに特典の表記がされている場合でも、無くなり次第終了となります。